Rekordstor oppslutning om Bondens Marked

Ole Martin Kildahl og Einar Bjørlykke

Når Matfestivalen 2026 går av stabelen i Ålesund sentrum, blir Bondens Marked større enn noen gang! Aldri før har så mange produsenter meldt seg på, og mye av æren går til to engasjerte ildsjeler som har jobbet målrettet for å samle lokalmatprodusenter fra hele regionen.

Ole Martin Kildahl fra Bakken Øvre Gårdsmat, og Einar Bjørlykke, kjent for sine bieprodukter, honning og sjokolade fra Brattvåg, har vært helt avgjørende for årets rekordoppmøte.

Møt menneskene bak maten

Bondens Marked er langt mer enn et vanlig marked. Her møter du menneskene som selv dyrker, foredler og produserer maten de selger. Alle produsentene er godkjent av Mattilsynet og følger strenge kvalitetskrav, noe som sikrer trygg, norskprodusert mat av høy kvalitet.

For Ole Martin og Einar er det nettopp nærheten mellom produsent og kunde som gjør Bondens Marked så unikt.

• Her kan du snakke direkte med den som har laget produktet. Du får høre historien bak maten, hvordan den er produsert, hva du kan bruke den til og selvfølgelig smake før du handler.

Den personlige kontakten skaper en helt annen opplevelse enn et vanlig butikkbesøk. Kunnskap, lidenskap og ekte matglede står i sentrum, og mange opplever at de blir inspirert til å prøve nye produkter de aldri har smakt før.

Lokal mat er beredskap

For de to bøndene handler lokalmat om langt mer enn gode smaker.

• Lokal mat er faktisk beredskap, forteller dem.

De peker på hvor viktig norsk matproduksjon er dersom samfunnet skulle oppleve en krise. Lokale produsenter bidrar til matsikkerhet, levende bygder og et sterkt nettverk av mennesker som kjenner hverandre og kan samarbeide når det trengs.

• Bondens Marked handler ikke om konkurrenter. Vi er kollegaer. Vi hjelper hverandre og bygger et sterkt lokalt nettverk.

Samtidig skaper lokalmat verdier langt utover gårdene. Den sikrer arbeidsplasser, aktivitet og bosetting i distriktene, samtidig som den gir forbrukerne tilgang til kortreist mat med kjent opprinnelse.

En viktig del av Matfestivalen

Gjennom årene har Bondens Marked blitt en stadig større del av Matfestivalen i Ålesund. Interessen har vokst år for år, og både lokale besøkende og turister setter stor pris på muligheten til å smake på produkter de ikke finner andre steder.

Markedet er også en viktig bidragsyter til livet i sentrum under festivalen. Bøndene trekker tusenvis av mennesker inn til gatene, noe som skaper aktivitet og gir positive ringvirkninger for hele handelsstanden.

Det har vært stadig økning av antall utstillere år etter år, og omsetningen øker jevnt. I år er det derimot rekordmange utstillere, og alt ligger til rette for at Bondens Marked blir større enn noen gang. Den historiske påmeldingen kommer imidlertid ikke av seg selv. Bak rekorden står to dedikerte bønder som har brukt tid, engasjement og et stort hjerte for lokalmat på å samle produsenter fra hele regionen.

Takket være innsatsen til Ole Martin Kildahl og Einar Bjørlykke kan publikum under Matfestivalen 2026 oppleve det største Bondens Marked Ålesund noen gang har hatt, fylt med ekte smaker, gode historier og menneskene som skaper dem.